معصومة ، كاتب في طبخ عربي

  ضبط درجة حرارة الفرن لخبز الكيك، سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت وادهني صينية الكيك بالزبدة أو رشي الدقيق في قاعه. خلط الدقيق والبيكنج باودر في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح. خلط السكر وقشر البرتقال في وعاء كبير آخر، اخلطي السكر وقشر البرتقال معًا. جعل السكر باللون البرتقالي في الخطوة التالية من طريقة كيكة البرتقال، افركي قشرة البرتقال بالسكر حتى يتحول لون السكر إلى اللون البرتقالي الفاتح. أضافة بقية المكونات اضيفي الزيت والبيض وعصير البرتقال والفانيليا واخفقي المزيج حتى يتجانس. خلط كل المكونات اسكبي المزيج الذي حضرته في خليط الدقيق و اخفقيه بالخلاط حتى يتجانس الطحين، بعد ذلك اسكبي العجين في قالب الكيك المُجهز. خبز الكيك اخبزيها لمدة ساعة و 10 دقائق أو الى ان تقومي بوخز الكيكة بنكاشة اسنان او عود خشبي وتتأكدي من نضجها، لأنه في حال نضج الكيك سوف يخرج العود الخشبي نظيفاً منه. غطيها بالسيلوفان إذا بدا سطح الكيك بني اللون، قومي بتغطيتها بورق السيلوفان بعد حوالي ساعة من اخراجه من الفرن. تبريد الكيكة بعد خبز الكيك، اتركيه جانباً ليبرد وهو في القالب لمدة 15 دقيقة. صوص كيكة البرت

  يعد  كيك بالفانيلا  من أحد الكيكات العالمية البسيطة والشعبية، والتي تستخدم ايضاً كأساس لكيكات اخرى، لمشاهدة البرنامج التعليمي الكامل خطوة بخطوة حول  طريقة عمل كيك بالفانيلا  ابقي معنا في قسم  كيك و حلويات  من موقع  طبخ عربي . المكونات اللازمة لتحضير كيكة فانيليا بسيطة وناعمة 2.50 كوب طحين 1 كوب سكر  4 حبة بيض   1 كوب حليب 0.50 كوب زيت 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 2 ملعقة صغيرة فانيليا طريقة عمل كيكة الفانيليا مع وبدون فرن المرحلة الأولى: البيكنج باودر في البداية، ضعي جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة حتى تصل إلى درجة حرارة الجو. بعد ذلك اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ونخليه ثلاث مرات حتى يصبح الطحين خفيفاً. المرحلة الثانية: ضبط درجة حرارة الفرن قومي بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة لتسخينه. وادهني قدراً وضعيه على موزع الحرارة حتى يسخن قليلاً. المرحلة الثالثة: خلط المكونات ضعي البيض مع الفانيليا والسكر في وعاء واخفقيهم بالخلاط الكهربائي لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح الخليط كريمي اللون وثقيلاً بعض الشيء. يمكنك أيضًا استخدام مضرب يدوي حتى ينفش الخليط. المرحلة الرابعة: الزيت والحليب بعد ذلك، اضيفي