معصومة ، كاتب في طبخ عربي

طريقة عمل معمول التمر معمول التمر   هي واحدة من أشهى المعجنات في دول الخليج، وهي تمتلك طعم خاص وحلو تماماً مثل   بسبوسه بالجبن   و   اللقيمات ، وهي بدون ادنى شك يستحق التجربة، حضريه وتناوليه كوجبة مسائية خفيفة. معمول التمر هي واحدة من الحلويات اللذيذة التي تصنع في الدول العربية ولها وصفات مختلفة باختلاف البلدان. ابقي معنا في مطبخ  طبخ عربي  برفقة الشيف معصومة، لتحضير المعمول بالوصفة الاصلية ما هي مقادير معمول التمر؟ 200 غرام زبدة بحرارة الغرفة ½ كوب حليب 350 غرام دقيق عادي 100 غرام دقيق السميد 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة ¼ كوب مسحوق السكر ½ ملعقة صغيرة ملح المكونات اللازمة للحشوة 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة 300 غرام تمر بني شبه جاف 1 ملعقة صغيرة مسحوق بهارات خاصة المكونات اللازمة للبهارا 1 حبة جوزة الطيب 4 حبة حبات الهيل الأخضر 1 حبة عود قرفة 2 حبة يانسون نجمي طريقة عمل معمول التمر الخطوة الأولى سخني الفرن اولاً على حرارة 350 درجة فهرنهايت. وبعد ذلك انشري ورق الزبدة على صينية الفرن وضعيها جانبًا. الخطوة الثانية لاعداد وتجهيز عجينة معمول التمر، عليك اولاً ان تقومي بخلط الدقيق مع السكر و الم

  ضبط درجة حرارة الفرن لخبز الكيك، سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت وادهني صينية الكيك بالزبدة أو رشي الدقيق في قاعه. خلط الدقيق والبيكنج باودر في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح. خلط السكر وقشر البرتقال في وعاء كبير آخر، اخلطي السكر وقشر البرتقال معًا. جعل السكر باللون البرتقالي في الخطوة التالية من طريقة كيكة البرتقال، افركي قشرة البرتقال بالسكر حتى يتحول لون السكر إلى اللون البرتقالي الفاتح. أضافة بقية المكونات اضيفي الزيت والبيض وعصير البرتقال والفانيليا واخفقي المزيج حتى يتجانس. خلط كل المكونات اسكبي المزيج الذي حضرته في خليط الدقيق و اخفقيه بالخلاط حتى يتجانس الطحين، بعد ذلك اسكبي العجين في قالب الكيك المُجهز. خبز الكيك اخبزيها لمدة ساعة و 10 دقائق أو الى ان تقومي بوخز الكيكة بنكاشة اسنان او عود خشبي وتتأكدي من نضجها، لأنه في حال نضج الكيك سوف يخرج العود الخشبي نظيفاً منه. غطيها بالسيلوفان إذا بدا سطح الكيك بني اللون، قومي بتغطيتها بورق السيلوفان بعد حوالي ساعة من اخراجه من الفرن. تبريد الكيكة بعد خبز الكيك، اتركيه جانباً ليبرد وهو في القالب لمدة 15 دقيقة. صوص كيكة البرت

  يعد  كيك بالفانيلا  من أحد الكيكات العالمية البسيطة والشعبية، والتي تستخدم ايضاً كأساس لكيكات اخرى، لمشاهدة البرنامج التعليمي الكامل خطوة بخطوة حول  طريقة عمل كيك بالفانيلا  ابقي معنا في قسم  كيك و حلويات  من موقع  طبخ عربي . المكونات اللازمة لتحضير كيكة فانيليا بسيطة وناعمة 2.50 كوب طحين 1 كوب سكر  4 حبة بيض   1 كوب حليب 0.50 كوب زيت 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 2 ملعقة صغيرة فانيليا طريقة عمل كيكة الفانيليا مع وبدون فرن المرحلة الأولى: البيكنج باودر في البداية، ضعي جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة حتى تصل إلى درجة حرارة الجو. بعد ذلك اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ونخليه ثلاث مرات حتى يصبح الطحين خفيفاً. المرحلة الثانية: ضبط درجة حرارة الفرن قومي بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة لتسخينه. وادهني قدراً وضعيه على موزع الحرارة حتى يسخن قليلاً. المرحلة الثالثة: خلط المكونات ضعي البيض مع الفانيليا والسكر في وعاء واخفقيهم بالخلاط الكهربائي لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح الخليط كريمي اللون وثقيلاً بعض الشيء. يمكنك أيضًا استخدام مضرب يدوي حتى ينفش الخليط. المرحلة الرابعة: الزيت والحليب بعد ذلك، اضيفي

  طريقة عمل تارت الفستق للحفلات والضيافة تارت الفستق  من ألذ الحلويات التي تقدم في المجالس التي يمكنك تحضيرها في المنزل. لقد قدمنا ​​لك  تارت الليمون  و  تارت الأناناس  سابقاً، لكننا اليوم سوف نشرح لك طريقة عمل تارت الفستق في موقع   طبخ عربي ، لذا ابقي معنا. المكونات اللازمة لعجينة التارت   5 ½   ملعقة كبيرة   زبدة بدرجة حرارة الغرفة   5   ملعقة صغيرة   سكر خشن   1   حبة   بيض   1   حبة   صفار البيض   1   ملعقة كبيرة   مستخلص الفانيليا   2   كوب   طحين   ½   ملعقة صغيرة   ملح كريمة معجون الفستق   3   كوب   حليب   ¾   كوب   سكر   ¼   كوب   ملح   2   ملعقة كبيرة   مستخلص الفانيليا   ¼   كوب   نشا الذرة   1   ملعقة كبيرة   طحين   4   ملعقة كبيرة   صفار البيض   ¾   كوب   معجون الفستق المكونات اللازمة لفستق بالكراميل   ⅓   كوب   فستق نيء   3   ملعقة كبيرة   سكر خشن   2   ملعقة كبيرة   ماء طريقة عمل تارت الفستق الخطوة الأولى 1 للبدء في خطوات طريقة تارت الفستق، احضري المضرب وقلبي الزبدة حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي السكر وقلبيها حتى يصبح لونها فاتحاً. الخطوة الثانية 2 اخلطي البيض والفانيليا وأضيف